福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-23 21:17:21 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖单刷第一职业。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖单刷第一职业打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖单刷第一职业经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
临汾3月30日电 题：山西大宁义亭河畔“菇”气飘溢 助力小山村“出圈”作者 范丽芳 侯耀强清明前夕，走进义亭河畔的山西临汾大宁县三多乡茨林苹菇大棚内，鲜嫩肥厚的平菇一朵朵、一簇簇，争相从菌袋里撑起一顶2024-11-23
当地时间3月28日，南非林波波省沃特伯格区莫科帕内和马肯之间的R518公路上，一辆大巴车失控从桥上坠落并起火，目前已造成至少45人死亡，多人重伤。据悉，事故中有一名8岁儿童幸存，已被送往附近医院。总台2024-11-23
3月29日，美国青少年在福州烟台山历史风貌区参观。当日，参加“读懂中国 相约福建”友好交流活动的美国青少年来到位于福州的烟台山历史风貌区参观，了解中美交往往事。烟台山历史风貌区位于福州古城传统中轴线序2024-11-23
2023年，某高新技术企业的青年设计师阿强，拨打国家安全机关12339举报受理电话称，某科技论坛上一名昵称“暗影Dark”的用户言行可疑，疑似境外间谍人员。国家安全机关据此破获一起网勾案件，并对举报人2024-11-23
北京3月30日电 根据各地此前发布的招聘公告，今日，上海、山西、陕西、辽宁、青海等省份将举行2024年度事业单位公开招聘考试，不少地区推出促进高校应届毕业生等群体就业的政策举措。2024-11-23
杭州3月29日电 近日，国家空手道队走进杭州临平区星华实验学校和吴昌硕实验学校，杭州亚运会冠军龚莉和李巧巧用自身经历激励学生们为梦想拼搏，国家队队员带来了空手道型表演，并教授大家空手道基本动作。中国空2024-11-23
最新评论